Nuestra visión

Juan Payán, el fundador de Barra Payán, fue un empresario visionario cuyo camino comenzó en circunstancias humildes y condujo al establecimiento de un apreciado referente culinario en la República Dominicana. Nacido en una familia modesta, la vida temprana de Juan Payán estuvo marcada por el trabajo duro y la resiliencia. Después de varias empresas y trabajos, incluida la venta de zapatos y el trabajo en restaurantes y licorerías, Payán aprovechó una oportunidad en 1956 para comenzar su propio negocio al hacerse cargo de una cafetería que estaba cerrando.

 

Introdujo el término “barra” en la República Dominicana, que inicialmente significaba “mostrador”, pero que luego se convertiría en sinónimo de su negocio. Su enfoque innovador incluyó la creación de un espacio acogedor para todos, lo que ayudó a que Barra Payán se convirtiera en un lugar de reunión popular conocido por su servicio rápido y sus deliciosos sándwiches. Este esfuerzo no solo atendió a una amplia audiencia, sino que también sentó las bases para lo que se convertiría en una marca histórica en Santo Domingo. El legado de Juan Payán sigue prosperando, respaldado por la participación y el compromiso constantes de su familia para mantener la calidad y el espíritu comunitario que fomentó.